Dinkel
Seit 1989 wird auf dem Tannenhof die Dinkelsorte Oberkulmer angebaut. Als wir mit dem Dinkel Anbau gestartet haben, war Dinkel in der Schweiz fast ausgestorben. Das war einer der Gründe weshalb wir Dinkel erhalten wollten. Auch kultivieren wir die Dinkelsorte Ostro auf unseren Feldern. Seit Mitte der 90er Jahre ist Dinkel wieder mehr gefragt in der Schweiz.
Hafer
Ist sehr gesund und gesunder Lebensstill ist unserer Familie sehr wichtig. Deshalb haben wir Hafer selber angepflanzt. Der Hafer wächst bei uns ohne Hilfsmittel, da wir kein Biobetrieb sind ist es nicht Zertifiziert.
Lein
Lein haben wir, damit wir eigenes Leinöl haben. Mit dem Wissen, wie es angebaut wird und mit der Sicherheit, das es wächst ohne Hilfsmittel. Die Produkte entsprechen Bio Qualität. Das Leinöl ist perfekt für die kalte Küche, zum Beispiel als Salat. Leinöl ist eines der gesündesten Öle. Die Leinsamen sind ideal im Birchermüesli, zusammen mit den Haferflocken.
