Dinkel
Seit 1989 werden auf dem Tannenhof die Dinkelsorten Oberkulmer oder Ostro angebaut. Als wir mit dem Dinkel Anbau gestartet haben, war Dinkel in der Schweiz fast ausgestorben. Das war einer der Gründe weshalb wir Dinkel erhalten wollten. Seit Mitte der 90er Jahre ist Dinkel wieder mehr gefragt in der Schweiz.
Hafer
Ist sehr gesund und gesunder Lebensstil ist unserer Familie sehr wichtig.
Der Hafer wächst auf dem Tannenhof und wird in der Ferrenmühle in Kleinwagen zu Haferflocken verarbeitet.
Lein
Lein bauen wir an um qualitatives Leinöl herzustellen. Mit dem Wissen, wie es angebaut wird und mit der Sicherheit, das es wächst ohne Hilfsmittel. Die Produkte entsprechen Bio Qualität. Das Leinöl ist perfekt für die kalte Küche, zum Beispiel als Salat. Leinöl ist eines der gesündesten Öle. Die Leinsamen sind ideal im Birchermüesli, zusammen mit den Haferflocken.
